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1편. 공방 사장님이 알려주는 프리랜서 종합소득세란?(유튜버, 블로그 운영 등) 안녕하세요, 저는 작은 베이킹 공방을 운영하고 있는 Lizzy 쌤입니다. 매일 직접 수업도 하고, 제품도 만들고, 때로는 콘텐츠도 제작하는 프리랜서+1인 사업자이죠. 저도 매년 5월이 다가오면 긴장이 됩니다. 바로 종합소득세 신고 기간이 다가오기 때문인데요. 처음엔 저도 '이걸 꼭 해야 하나?' 싶었고, 어디서부터 시작해야 할지 몰라 엄청 헤맸던 기억이 납니다.이 글은 저처럼 직접 일을 하며 세금 신고를 준비해야 하는 공방 사장님, 강사님, 프리랜서 분들을 위한 가이드입니다. 실제로 제가 느끼고 경험했던 부분을 토대로 썼기 때문에, 보다 현실적이고 실용적인 정보가 담겨 있어요. 이 글 하나면 종합소득세가 뭔지, 왜 꼭 신고해야 하는지 확실히 감이 오실 거예요!종합소득세란 무엇인가요?종합소득세란 말 그대로.. 2025. 4. 18.
3편. 아토피 아이를 위한 무첨가 바나나쿠키 레시피 아이의 아토피를 고려한 간식을 직접 만들어주는 건 부모의 세심한 사랑입니다. 오늘 소개할 '무첨가 바나나쿠키'는 설탕, 계란, 우유 없이도 충분히 달콤하고 부드러운 맛을 낼 수 있어요. 이 글에서는 목차를 따라 바나나쿠키를 만드는 재료, 과정, 보관법, 실패 방지 팁까지 차례차례 안내해드립니다.🍌 왜 바나나쿠키인가요?🥣 필요한 재료🧁 만드는 순서🔎 실패 방지 꿀팁📦 보관법 & 변형 팁🍌 왜 바나나쿠키인가요?바나나는 아토피 키즈 베이킹에서 유용한 '천연 감미료'입니다. 잘 익은 바나나는 단맛이 강하면서도 소화가 잘 되며, 알레르기 유발 가능성이 낮습니다. 또 수분감이 풍부해 계란 없이도 촉촉한 식감을 낼 수 있고, 아이들도 쉽게 좋아하는 맛이죠.🥣 필요한 재료잘 익은 바나나 2개 (중간 크기).. 2025. 4. 18.
2편. 아토피를 위한 베이킹 재료 추천 – 밀가루 말고 뭐 쓰지? 아이의 아토피를 고려한 베이킹을 시작하면서 가장 먼저 마주하게 되는 질문은 바로 이것입니다. “밀가루 말고 대체할 수 있는 안전한 가루는 뭐가 있을까?” 단순히 글루텐프리라고 해서 모두 아토피에 안전한 것도 아니며, 영양적으로도 아이에게 꼭 맞는 균형이 중요합니다. 이번 글에서는 아토피 환아를 위한 베이킹에 사용할 수 있는 밀가루 대체재 7가지를 비교 분석하고, 실제 사용 팁과 조합법, 주의사항까지 정리해 드립니다.🌾 1. 쌀가루 – 가장 안전한 베이킹 파트너쌀가루는 아토피 키즈 베이킹의 기본 재료입니다. 글루텐이 전혀 없으며, 알레르기 유발 가능성이 낮고 소화가 잘 되는 장점이 있습니다. 특히 국산 백미나 현미로 만든 쌀가루는 정제도가 낮아 더 많은 영양소를 제공합니다.활용 팁: 쌀가루는 수분을 덜 .. 2025. 4. 18.
아토피 아이, 아무 간식이나 먹어도 될까요? – 베이킹 전에 꼭 알아야 할 5가지 아이의 아토피는 단순한 피부 문제가 아닙니다. 식단, 환경, 스트레스 관리까지 섬세한 케어가 요구되는 만성 질환이죠. 그중에서도 간식 선택은 많은 부모님들이 매일 부딪히는 현실적인 고민입니다. 사랑하는 아이에게 직접 만들어주는 빵과 쿠키, 과연 어떤 재료를 써야 하고, 어떤 점을 조심해야 할까요? 오늘은 아토피 키즈 베이킹을 시작하기 전 반드시 알고 있어야 할 다섯 가지 포인트를 짚어드립니다.1. 🥛 유제품, 아토피에 영향을 줄 수 있어요아토피 환아에게 유제품은 가장 흔한 알러지원 중 하나입니다. 우유 단백질(카제인, 유청)은 일부 아이들에게 피부염을 악화시키거나 장 점막을 자극할 수 있습니다. 특히 우유, 크림, 버터, 치즈 등이 들어간 레시피는 재료 교체가 필요할 수 있습니다.대체 재료로는 다음을 .. 2025. 4. 18.
셀리악병 어린이를 위한 간식빵 만들기 – 영양도 챙겨요 아이들은 간식에서 하루 에너지의 많은 부분을 채웁니다. 하지만 셀리악병을 앓는 어린이에게는 이 간단해 보이는 ‘간식’ 하나조차도 신중한 선택이 필요합니다. 외부에서 구매한 간식 중에는 글루텐이 포함된 제품이 많을 뿐 아니라, 제조 과정에서 교차오염 위험이 있기 때문이죠. 그렇다고 매번 빵을 포기할 수는 없습니다. 그래서 오늘은 아이가 안심하고, 맛있게, 영양까지 채울 수 있는 글루텐프리 간식빵 레시피를 소개합니다. 성장기 아이들에게 필요한 단백질, 식이섬유, 건강한 지방까지 고려한 균형 잡힌 레시피로, 부모님과 아이 모두 만족할 수 있는 홈베이킹 가이드를 전해드립니다.🍌 영양 가득한 바나나 간식빵 레시피바나나는 글루텐프리 간식에 가장 널리 사용되는 재료 중 하나입니다. 천연 당분이 풍부해 설탕을 줄여도.. 2025. 4. 17.
셀리악병 식단 관리 Q&A – 자주 묻는 질문 모음 셀리악병 진단을 받은 이후의 삶은 단순히 빵을 끊는 정도로 설명할 수 없습니다. 장기적인 건강 관리를 위한 철저한 식단 관리, 보이지 않는 글루텐의 함정을 피하는 법, 그리고 가족과의 조율까지. 많은 분들이 현실적으로 부딪히는 고민들을 깊이 있는 시선으로 정리해드립니다.🧠 Q1. 글루텐프리라고 쓰여 있으면 무조건 안전한가요?아닙니다. 셀리악병 환자에게 ‘글루텐프리’라는 문구 하나로 안전을 보장할 수는 없습니다. 제품 포장에 글루텐프리라 쓰여 있어도 교차오염이나 불명확한 제조 공정 때문에 미량의 글루텐이 섞여 있을 수 있기 때문입니다. 가장 중요한 것은 글루텐프리 인증 마크가 명시되어 있는지 확인하는 것입니다. 국내에서는 식약처 인증, 해외 제품의 경우 GFCO, AOECS와 같은 신뢰도 높은 기관의 마.. 2025. 4. 17.
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