셀리악글루텐프리1 셀리악병을 위한 안전한 베이킹 재료 가이드 셀리악병을 앓는 사람들에게 ‘무엇을 먹을 수 있는가’는 단순한 식습관을 넘어 생존과 직결되는 문제입니다. 특히 빵, 쿠키, 케이크처럼 일상에서 자주 접하는 식품은 대부분 글루텐을 포함하고 있어 제한이 많죠. 이 때문에 직접 베이킹을 하려는 환자나 보호자들이 늘고 있습니다. 하지만 ‘글루텐프리’라는 말만 믿고 재료를 선택하기엔 여전히 위험 요소가 많은 게 현실입니다. 오늘은 셀리악 환자들이 안심하고 베이킹할 수 있도록 재료 선택 시 반드시 알아야 할 기준과 팁을 정리해드립니다. 🧪 성분 확인 노하우: 놓치기 쉬운 글루텐 함유 성분셀리악 환자가 조심해야 할 성분은 단순히 ‘밀가루’에 그치지 않습니다. 실제 제품에는 다양한 유사 글루텐 성분 또는 밀 유래 성분이 숨어 있습니다. 다음은 체크리스트입니다.맥아 .. 2025. 4. 16. 이전 1 다음
